くらしての正月餅三種 予約受け付けます。(12月20日まで)
お正月には大網のおいしいお餅を。
白餅と豆餅と栃餅のセット、予約を受け付けます。
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正月餅三種 【12月20日まで予約受付】
税込み 2,400 円 (送料別) 贈答用は別途 100 円
内容量:白餅 270g 豆餅270g 栃餅270g (270gは切り餅4〜5枚分です)
2022年12月27-28日に一斉に発送致します。
ご予約はこちらからお願いします↓
お問い合わせ先 kurashite@gmail.com
商品は 2022 年 12 月 27-28 日に一斉発送致します。
自家用はレターパックで、贈答用は専用の段ボールに入れて発送します。
つちのいえに取りに来ていただくことも可能です。(27 日午後 1 時~5 時)
ご予約は FAX、Email、又は郵送で受け付けています。
お支払いは後払い郵便振替(郵送)、または現金(つちのいえ受け取り)です。
着日指定のある方は、その旨お知らせください。
とちもちについて
その昔、米の代用として食されていた栃の実。大網の奥山で大切に守られてきた巨木に実る栃の実は、茶色の輝きをはなっています。あくが強く、そのままでは食すことの出来ない栃の実を、昔の人は囲炉裏から出る灰を使ってあく抜きをし、もち米につき込み、風味豊かな栃餅に仕上げました。
「一度として同じ味にはならない」
おばちゃんたちはそう言います。手間ひまかけた、手作りの味。太古からの人々の暮らしを感じ、どこか懐かしい栃餅。大網では伝統の特産品、大網の栃餅として、「とちもちの会」が原料の生産、加工、販売を行ってきました。担い手の高齢化により、一度は途絶えた栃餅作り。くらしてをはじめ、若いメンバーがおばちゃんたちからその技を引き継ぎ、再び作り始めました。大網に携わるみんなが愛する栃餅のその精神を、後世に残し伝えてゆきます。