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2016-11-03

共に暮らす。〜栃の実の皮むき編〜 *終了しました

 

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共に暮らす。〜栃の実の皮むき編〜

「共に暮らす。」シリーズ第一弾。栃の実の皮むき編を行います。
イベントやワークショップのような形ではなく、ふつうの暮らしを共に味わいたい。そういう思いからこの企画が生まれました。毎年9月に栃の実を拾い、その後一ヵ月ほど乾燥させ、この時期に皮むきと灰汁抜きを行います。加工した栃の実は冷凍保存し、その先一年分の栃餅の大切な材料となります。今回はその皮むき(希望者は灰汁抜きも)の作業をしながら、お茶の時間には栃餅を食べ、おいしいご飯、お散歩、お話などなど、ゆっくりと共に時間を過ごしたいと思います。興味のある方はぜひご参加下さい。

日程:11月19日(土)20日(日)
集合:つちのいえ12:30(平岩迎え11:07か12:21)
解散:つちのいえ13:30(平岩送り13:46か15:07)
参加費:9,800円(つちのいえ1泊3食+栃餅のおやつ2回)
持ち物:特になし。防寒着。
定員:10名程度(最少催行人数5名)
内容:栃の実の加工体験(皮むき)、お茶の時間(炭火焼栃餅餡子添えと胡桃ソース添え)、塩の道〜森のお散歩、温泉(入浴代別途)、など

◎スケジュール
19日(土)
12:30 集合、自己紹介、栃餅のお話、映像「栃餅ができるまで」
13:30 栃の実の皮むき体験
14:30 お茶の時間(炭焼き栃餅餡子添え)
15:30 栃の実の皮むき体験
16:30 終了、片付け
17:00 温泉
19:00 夕食
23:00 消灯
20日(日)
7:00 朝のお散歩
8:00 朝食
9:00 栃の実の皮むき(自由参加)
10:00 お茶の時間(炭焼き栃餅胡桃ソース添え)
    昼食まで自由に過ごす
12:00 昼食
13:30 解散

*23日に灰汁抜きの作業を行います。興味のある方は(お弁当持参で)見学可能です。参加希望の方は合わせてご連絡ください。

◎申し込みは、Facebookのメッセージまたはメール(kurashite@gmail.com)にて以下の情報をお送りください。
【お名前、参加人数、性別、メールアドレス、電話番号】

 

 
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